Tag Archives: tacos

Chicken Taco Chili

This chicken taco chili is so delicious, full of flavor, and super simple.

Ingredients:

  • 750 g chicken thighs, skinless
  • 400 g tin sweetcorn, drained
  • 400 g tin red kidney beans, drained & rinsed
  • 400 g tin chopped tomatoes
  • 1 onion, chopped
  • 1 red pepper, chopped
  • 1 yellow pepper, chopped
  • 1 jalapeno, diced
  • 3 garlic cloves, minced
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp black pepper
  • 1 ½ tsp chili powder
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • 500 ml chicken stock

Method:

To the casserole dish add chicken, beans, veg, spices and stock. Cover and cook on medium heath about 2 hours. Remove bones from chicken and shred the meat . Serve with sour cream, cheese or tortilla chips. Enjoy!!!!!!

chicken tacos chili

Chili z Kurczakiem

Skladniki:

  • 750 g udek z kurczaka, bez skory
  • 400 g puszka kukurydzy, odcedzona
  • 400 g puszka czerwonej fasoli, odcedzona
  • 400 g puszka pokrojonch pomidorow
  • 1 cebula, w kostke
  • 1 czerwona papryka, w kostke
  • 1 zolta papryka, w kostke
  • 1 papryka jalapeno, pokrojona
  • 3 zabki czosnku, przecisniete
  • 1 lyzeczka soli
  • 1 lyzeczka pieprzu
  • 1 ½ lyzeczki ostrej papryki
  • ¼ lyzeczki pieprzu cayenne
  • 500 ml bulionu drobiowego

Wykonanie:

chicken tacos chili

Gdy nie lubisz pikantnego jedzenia, dodaj mniej papryki.

Do zeliwnego garnka wlozyc mieso z kurczaka, fasole, kukurydze, warzywa, przyprawy i bulion. Gotowac przykryte na srednim ogniu okolo 2 godziny. Wyciagnac kosci, poszarpac mieso na male kawalki. Podawac z kasna smietana, serem lub chipsami tortilla. Smacznego!!!!!

chicken tacos chili