Tag Archives: sweetcorn

Chicken Taco Chili

This chicken taco chili is so delicious, full of flavor, and super simple.

Ingredients:

  • 750 g chicken thighs, skinless
  • 400 g tin sweetcorn, drained
  • 400 g tin red kidney beans, drained & rinsed
  • 400 g tin chopped tomatoes
  • 1 onion, chopped
  • 1 red pepper, chopped
  • 1 yellow pepper, chopped
  • 1 jalapeno, diced
  • 3 garlic cloves, minced
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp black pepper
  • 1 ½ tsp chili powder
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • 500 ml chicken stock

Method:

To the casserole dish add chicken, beans, veg, spices and stock. Cover and cook on medium heath about 2 hours. Remove bones from chicken and shred the meat . Serve with sour cream, cheese or tortilla chips. Enjoy!!!!!!

chicken tacos chili

Chili z Kurczakiem

Skladniki:

  • 750 g udek z kurczaka, bez skory
  • 400 g puszka kukurydzy, odcedzona
  • 400 g puszka czerwonej fasoli, odcedzona
  • 400 g puszka pokrojonch pomidorow
  • 1 cebula, w kostke
  • 1 czerwona papryka, w kostke
  • 1 zolta papryka, w kostke
  • 1 papryka jalapeno, pokrojona
  • 3 zabki czosnku, przecisniete
  • 1 lyzeczka soli
  • 1 lyzeczka pieprzu
  • 1 ½ lyzeczki ostrej papryki
  • ¼ lyzeczki pieprzu cayenne
  • 500 ml bulionu drobiowego

Wykonanie:

chicken tacos chili

Gdy nie lubisz pikantnego jedzenia, dodaj mniej papryki.

Do zeliwnego garnka wlozyc mieso z kurczaka, fasole, kukurydze, warzywa, przyprawy i bulion. Gotowac przykryte na srednim ogniu okolo 2 godziny. Wyciagnac kosci, poszarpac mieso na male kawalki. Podawac z kasna smietana, serem lub chipsami tortilla. Smacznego!!!!!

chicken tacos chili

Tuna Sandwich

This is my favorite tuna sandwich and i’m happy to share with you! If you do not like tuna you can try salmon.

Ingredients

  • 2 cans tuna in brine
  • 1 tin sweetcorn
  • ½ diced red pepper
  • 1 diced onion
  • 1 diced avocado
  • ½ seedless cucumber, diced
  • chili or chili sauce (optional)
  • mayo
  • salt & black pepper

Method

Drain the water from the tuna then put it into a bowl. Add sweetcorn, red pepper, onion, avocado, cucumber, chilli, mayo. Mix together and season well. Enjoy!

Skladniki

  • 2 puszki tunczyka
  • 1 puszka kukurydzy
  • ½ czerwonej papryki, pokrojona w kostke
  • 1 cebula, pokrojona w kostke
  • 1 awokado, pokrojone w kostke
  • ½ ogorka, bez pestek pokrojony w kostke
  • chili lub sos chili ( gdy lubisz pikantne)
  • majonez
  • sol & pieprz

Sposob

Tunczyka odsaczyc. W duzej misce wymieszac razem z tunczykiem kukurydze, czerwona papryke, cebule, awokado, ogorek, chili (jesli uzywasz), majonez. Doprawic sola i pieprzem. Smacznego!!!!!