Tag Archives: seler naciowy

Spicy pork chops

A simple and delicious recipe for spicy pork chops.

Ingredients:

  • 2 tbsp oil
  • salt & pepper
  • 4 – 6 pork chops
  • 1 onion, chopped
  • ½ red pepper, chopped
  • ½ yellow pepper, chopped
  • 4 celery sticks, chopped
  • 1 tsp ginger powder
  • 2 garlic cloves, minced
  • 4 tbsp brown sugar
  • 3 tsp mustard
  • lemon juice
  • 1 chilli
  • 3 tbsp tomato purée
  • 1 tin of tomatoes
  • 100 ml chicken stock

Method:

Preheat the oven to 160 ° C.

Heat the oil in a frying pan. Season pork chops with salt & pepper and brown them on both sides. Place chops in a ovenproof dish.

spicy pork chops

In a frying pan fry the onions, peppers and celery until soft. Add ginger and garlic, mix well. Add sugar, mustard, lemon juice and chilli. Fry about 1 minute then add tomato purée and tin tomatoes. Add stock and season. Pour this over pork chops and bake 1½ hours. Enjoy!!!!!!!!!!!!!

Pikantne Kotlety Wieprzowe

Skladniki:

  • 2 lyzki oleju
  • sol & pieprz
  • 4 – 6 kotletow wieprzowych
  • 1 cebula, pokrojona
  • ½ papryki czerwonej, pokrojona
  • ½ papryki zoltej, pokrojona
  • 4 galezie selera naciowego
  • 1 lyzeczka imbiru w proszku
  • 2 zabki czosnku, przecisniete
  • 4 lyzki brazowego cukru
  • 3 lyzki musztardy
  • sok z cytryny
  • 1 chilli
  • 3 lyzki koncentratu pomidorowego
  • 1 puszka pomidorow, pokrojone
  • 100 ml wywaru

Wykonanie:

Piekarnik nagrzac do 160 ° C.

Olej rozgrzac na patelni. Kotlety przyprawic sola i pieprzem i obsmazyc z obu stron. Wlozyc do naczynia zaroodpornego.

spicy pork chops

Na tej samej patelni podsmazyc cebule, papryki i seler naciowy. Dodac imbir i czosnek. Wymieszac i dodac cukier, musztarde, sok z cytryny i chilli. Smazyc minute, dodac przecier pomidorowy i pomidory z puszki. Dodac wywar i doprawic. Zalac tym sosem kotlety i piec 1½ godziny. Smacznego!!!!

spicy pork chops

Pork Belly with Apple and Celery

Tasty slow cooked pork belly with apple and celery.

Ingredients:

  • 500 g pork belly
  • 2 tbsp oil
  • 5 – 6 celery sticks, chopped
  • 1 onion, finely chopped
  • 1 large apple, peeled, cored and finely chopped
  • 1 garlic clove, chopped
  • 125 ml cider
  • 125 ml chicken stock
  • salt & pepper

Method:

Heat the oven to 180 ° C. Season pork with salt & pepper.

pork belly with apple and celery

Heat the oil in a casserole pan. Brown the pork belly on both sides. Remove from the pan. Add the celery, onion, apple and garlic and top with the pork. Add cider and stock. Bring to the boil. Cover with lid and bake for 1h30min. Enjoy !!!!!!!!!!!!!!!!

Boczek z jablkami i selerem naciowym.

Skladniki:

  • 500 g boczku
  • 2 lyzki oleju
  • 5 – 6 galezi selera naciowego
  • 1 cebula, drobno pokrojona
  • 1 duze jablko, obrane i drobno pokrojone
  • 1 zabek czosnku, pokrojony
  • 125 ml cydru
  • 125 ml bulionu drobiowego
  • sol & pieprz

Wykonanie:

Nagrzac piekarnik do 180 ° C. Boczek przyprawic sola i pieprzem.

pork belly with apple and celery

Rozgrzac olej w garnku zeliwnym ( lub jakikolwiek uzywasz ). Obsmazyc mieso z obu stron i wyciagnac z garnka. Do garnka dodac seler, cebule, jablko i czosnek. Na gorze ulozyc boczek. Dodac wywar i cydr. Zagotowac, przykryc pokrywka i wstawic do nagrzanego piekarnika na 1h30min. Smacznego!!!!