Tag Archives: pomaranczo

Carrot Cake Pancakes

The best carrot cake pancakes ever. Stuffed with walnuts, shredded carrots and spices.

Ingredients:

  • 150 g plain flour
  • 1 tsp baking powder
  • ½ tsp baking soda
  • 1 tsp cinnamon
  • 1 tsp nutmeg
  • 1 tsp ginger
  • ½ tsp allspice
  • 1 egg
  • 2 tbsp brown sugar
  • 100 g carrots, grated
  • 1 tsp vanilla extract
  • 240 ml milk
  • 1 tbsp orange juice
  • 20 g walnuts, chopped
  • 100 cream cheese
  • 2 tbsp icing sugar
  • 5 tbsp orange juice

Method:

Stir together flour, baking powder, soda, cinnamon, nutmeg, ginger and allspice. Add egg, brown sugar, vanilla, milk, orange juice, walnuts and carrots. Mix well.

carrot cake pancakes

Heat the oil in a frying pan over a medium heat. Add the batter and cook for two minutes. Flip the pancake over and cook for a further two minutes on the other side, until golden.

Mix together cream cheese, icing sugar and orange juice. Drizzle all over pancakes. Enjoy!!!!

carrot cake pancakes

Nalesniki ” Ciasto Marchewkowe”

Skladniki:

  • 150 g maki
  • 1 lyzeczka proszku do pieczenia
  • ½ lyzeczki sody
  • 1 lyzeczka cynamonu
  • 1 lyzeczka galki muszkatalowej
  • 1 lyzeczka imbiru
  • ½ lyzeczki zmielonego ziela angielskiego
  • 1 jajko
  • 2 lyzki brazowego cukru
  • 100 marchewki, startej
  • 1 lyzeczka ekstraktu z wanili
  • 240 ml mleka
  • 1 lyzka soku z pomaranczy
  • 20 g orzechow wloskich, posiekane
  • 100 g sera kremowego
  • 2 lyzki cukru pudru
  • 5 lyzek soku z pomaranczy

Wykonanie:

W misce wymieszac razem make, proszek do pieczenia, sode, cynamon, galke  muszkatalowa, imbir, ziele angielskie. Dodac jajko, cukier, wanilie, mleko, sok z pomaranczy, orzechy i marchew. Wymieszac dokladnie.

carrot cake pancakes

Patelnie z olejem rozgrzac na srednim ogniu. Dodac ciasto nalesnikowe i smazyc 2 minuty, odwrocic na druga strone i smazyc kolejne 2 minuty.

Ser, cukier puder i sok z pomaranczy wymieszac razem. Nalesniki podawac z polewa z sera kremowego. Smacznego!!!!