Tag Archives: founde

Baked Pumpkin Fondue

Ultimate one-dish entertaining: baked pumpkin fondue. AMAZING !

Ingredients

  • 1 whole pumpkin
  • roasted potatoes. breadsticks to serve
  • 100 g Emmental cheese, grated
  • 100 g Gruyère cheese, grated
  • 100 g Cheddar cheese, grated
  • 1 tbsp cornflour
  • 100 g crème fraîche
  • 1 onion, chopped
  • 1 garlic clove, crushed

Method

Heat the oven to 180° C. Prepare pumpkin : cut off a lid and scoop out seeds. Put the lid back on and bake the whole pumpkin for about 1 hour.

In a large bowl mix the grated cheese with cornflour. Remove the pumpkin from the oven. Increase the oven temperature to 200° C. Layer up the cheese, crème fraîche, onion and garlic inside the pumpkin, do not cover with lid. Put back into the oven and bake another 30 minutes, until cheese is melted. Enjoy!!!!

baked pumpkin fondue

baked pumpkin fondue

Fondue w pieczonej dyni

Skladniki

  • 1 dynia
  • serwuj z pieczonymi ziemniakami lub paluszkami chlebowymi
  • 100 g sera Emmental, starty
  • 100 g sera Gruyère, starty
  • 100 g sera Cheddar, starty
  • 1 lyzka maki kukurydzianej
  • 100 g crème fraîche
  • 1 cebula, pokrojona
  • 1 zabek czosnku, obrany i zduszony

Wykonanie

Rozgrzej piekarnik do 180° C. Ostrym nozem odetnij czubek dyni i wyjmij miazsz ze srodka. Cala dynie przykryta czubkiem wstaw do piekarnika i piecz okolo 1 godziny.

W duzej misce wymieszaj ser z maka. Gdy dynia bedzie gotowa wyciagij z piekarnika. Zmien temperature na 200° C. Na spod dyni wsyp ser, pozniej crème fraîche, cebule i czosnek. Nie przykrywaj czubkiem dyni, wstaw tak do piekarnika na 30 minut albo do momentu gdy ser bedzie roztopiony. Podawaj z pieczonymi ziemniakami , chlebowymi paluszkami lub grzanami. Smacznego!

baked pumpkin fondue

Recipe taken from BBC Good Food