Spicy pork chops

A simple and delicious recipe for spicy pork chops.

Ingredients:

  • 2 tbsp oil
  • salt & pepper
  • 4 – 6 pork chops
  • 1 onion, chopped
  • ½ red pepper, chopped
  • ½ yellow pepper, chopped
  • 4 celery sticks, chopped
  • 1 tsp ginger powder
  • 2 garlic cloves, minced
  • 4 tbsp brown sugar
  • 3 tsp mustard
  • lemon juice
  • 1 chilli
  • 3 tbsp tomato purée
  • 1 tin of tomatoes
  • 100 ml chicken stock

Method:

Preheat the oven to 160 ° C.

Heat the oil in a frying pan. Season pork chops with salt & pepper and brown them on both sides. Place chops in a ovenproof dish.

spicy pork chops

In a frying pan fry the onions, peppers and celery until soft. Add ginger and garlic, mix well. Add sugar, mustard, lemon juice and chilli. Fry about 1 minute then add tomato purée and tin tomatoes. Add stock and season. Pour this over pork chops and bake 1½ hours. Enjoy!!!!!!!!!!!!!

Pikantne Kotlety Wieprzowe

Skladniki:

  • 2 lyzki oleju
  • sol & pieprz
  • 4 – 6 kotletow wieprzowych
  • 1 cebula, pokrojona
  • ½ papryki czerwonej, pokrojona
  • ½ papryki zoltej, pokrojona
  • 4 galezie selera naciowego
  • 1 lyzeczka imbiru w proszku
  • 2 zabki czosnku, przecisniete
  • 4 lyzki brazowego cukru
  • 3 lyzki musztardy
  • sok z cytryny
  • 1 chilli
  • 3 lyzki koncentratu pomidorowego
  • 1 puszka pomidorow, pokrojone
  • 100 ml wywaru

Wykonanie:

Piekarnik nagrzac do 160 ° C.

Olej rozgrzac na patelni. Kotlety przyprawic sola i pieprzem i obsmazyc z obu stron. Wlozyc do naczynia zaroodpornego.

spicy pork chops

Na tej samej patelni podsmazyc cebule, papryki i seler naciowy. Dodac imbir i czosnek. Wymieszac i dodac cukier, musztarde, sok z cytryny i chilli. Smazyc minute, dodac przecier pomidorowy i pomidory z puszki. Dodac wywar i doprawic. Zalac tym sosem kotlety i piec 1½ godziny. Smacznego!!!!

spicy pork chops

Cherry Pie

Homemade Cherry Pie.

Ingredients:

For pastry:

  • 250 g plain flour
  • 50 g sugar
  • 150 g cold butter, cubed
  • 2 – 3 tbsp cold water

For filling:

  • 150 g ground almonds
  • 4 tbsp sugar
  • 2 tbsp plain flour
  • 4 tbsp melted butter
  • 500 g sour cherries + 5 tbsp sugar
  • egg

Method:

For the pastry: In a large bowl mix flour, sugar and cold butter until the mixture resembles crumbs. Add cold water, mix together and form a ball. Wrap in cling film and chill.

For the filling: In a bowl mix ground almonds, sugar, flour and melted butter.

cherry pie

Preheat the oven to 180° C. Grease the pie dish ( 23 cm ).

Remove the pastry from the fridge. Roll out until big enough to line the tin. Chill in the fridge.

cherry pie

Spread the almonds mix over the base. Top with the cherries & sugar. Roll the trimmings together into a square. Cut out 7 – 8 strips. Weave the strips of pastry evenly over the fruit to create a lattice pattern and push them into the edge of the tart. Trim the overhang of pastry, brush the lattice with the egg, then scatter with sugar. Bake about 1 hour. Enjoy !!!!!

Tarta z wisniami

Skladniki:

Na ciasto:

  • 250 g maki
  • 50 g cukru
  • 150 g zimnego masla, pokrojone w kostke
  • 2 – 3 lyzki zimnej wody

Na nadzienie:

  • 150 g zmielonych migdalow
  • 4 lyzki cukru
  • 2 lyzki maki
  • 4 lyzki masla, stopione
  • 500 g wisni + 5 lyzek cukru
  • jajko

Wykonanie:

Na ciasto: W misce wymieszac make, maslo i cukier az powstanie kruszonka. Dodac zimna wode i polaczyc skladniki. Uksztaltowac kule. Zawinac w folie i wlozyc do lodowki.

cherry pie

Na nadzienie: w misce wymieszac migdaly, cukier, make i stopione maslo.

Nagrzac piekarnik na 180° C. Forme na tarte ( 23 cm ) wysmarowac tluszczem.

cherry pie

Ciasto wyciagnac z lodowki. Rozwalkowac na wielkosc formy do tarty. Wtawic do lodowki.

Miksture z migdalow wylozyc na spod tarty. Wylozyc wisniami z cukrem. Resztki ciasta rozwalkowac i wyciac 7 – 8 paskow. Ulozyc na gorze tarty. Wysmarowac jajkiem i posypac cukrem. Piec okolo godziny. Smacznego !!!!

cherry pie