A simple and delicious recipe for spicy pork chops.
Ingredients:
- 2 tbsp oil
- salt & pepper
- 4 – 6 pork chops
- 1 onion, chopped
- ½ red pepper, chopped
- ½ yellow pepper, chopped
- 4 celery sticks, chopped
- 1 tsp ginger powder
- 2 garlic cloves, minced
- 4 tbsp brown sugar
- 3 tsp mustard
- lemon juice
- 1 chilli
- 3 tbsp tomato purée
- 1 tin of tomatoes
- 100 ml chicken stock
Method:
Preheat the oven to 160 ° C.
Heat the oil in a frying pan. Season pork chops with salt & pepper and brown them on both sides. Place chops in a ovenproof dish.
In a frying pan fry the onions, peppers and celery until soft. Add ginger and garlic, mix well. Add sugar, mustard, lemon juice and chilli. Fry about 1 minute then add tomato purée and tin tomatoes. Add stock and season. Pour this over pork chops and bake 1½ hours. Enjoy!!!!!!!!!!!!!
Pikantne Kotlety Wieprzowe
Skladniki:
- 2 lyzki oleju
- sol & pieprz
- 4 – 6 kotletow wieprzowych
- 1 cebula, pokrojona
- ½ papryki czerwonej, pokrojona
- ½ papryki zoltej, pokrojona
- 4 galezie selera naciowego
- 1 lyzeczka imbiru w proszku
- 2 zabki czosnku, przecisniete
- 4 lyzki brazowego cukru
- 3 lyzki musztardy
- sok z cytryny
- 1 chilli
- 3 lyzki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka pomidorow, pokrojone
- 100 ml wywaru
Wykonanie:
Piekarnik nagrzac do 160 ° C.
Olej rozgrzac na patelni. Kotlety przyprawic sola i pieprzem i obsmazyc z obu stron. Wlozyc do naczynia zaroodpornego.
Na tej samej patelni podsmazyc cebule, papryki i seler naciowy. Dodac imbir i czosnek. Wymieszac i dodac cukier, musztarde, sok z cytryny i chilli. Smazyc minute, dodac przecier pomidorowy i pomidory z puszki. Dodac wywar i doprawic. Zalac tym sosem kotlety i piec 1½ godziny. Smacznego!!!!